Вкуснейший отрывной пирог со шпинатом и творогом.Рецепт домашнего пирога.

 

Вкусный домашний пирог со шпинатом и творогом это очень вкусно..Можно подать с кефиром,сметаной или натуральным йогуртом.Пирог получается очень мягким,нежным и на одном кусочке трудно остановиться.Рецепт легкий и простой.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода – 125 мл

Дрожжи – 12 гр свежих (4 гр сухих)

Сахар – 1 ч.л.

Мука – 230 – 250 гр

Соль – 0,5 ч.л

Сливочное масло – 60 гр

Яичный белок – 1 шт

Для начинки:

 Шпинат – 250 -270 гр

Творог – 250 гр

Йогурт – 3 ст.л. с горкой

Яйцо – 1 шт

Соль

Дополнительно:

Сезам

Яичный желток – 1 шт

Молоко – 1 ст.л.

Сливочное масло – 15 гр

Форма для выпечки – диаметр 26 см

 

Приготовление:

В чашку с теплой водой добавляю дрожжи,сахар и муку,перемешиваю и оставляю на 10 -15 мин.

В миску просеяла часть муки,выливаю опару,яичный белок,растопленное и охлажденное сливочное масло,соль  и замешиваю тесто.Нарываю пленкой и оставляю на 20 мин для подъема.

Для начинки шпинат нарезаю,добавляю творог,йогурт,яйцо и солю,всю массу хорошо перемешиваю.

Тесто делю на 2 части и каждую часть раскатываю в пласт.

На один корж выкладываю половину начинки,вторым накрываю и опять выкладываю начинку.Сворачиваю в рулет,нарезаю на кусочки толщиной 1,5 – 2 см.Выкладываю в форму,застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом.Накрываю пленкой и оставляю на 20 мин для подъема.

Смазываю пирог смесью желтка и молока,посыпаю сезамом и выпекаю при 180 град сС 30 – 35  мин.

Готовый пирог смазываю растопленным сливочным маслом.

Приятного вам аппетита.

Вкусный морковный кекс с орехами и сухофруктами.Рецепт домашней выпечки к чаю

 

Вкусный,мягкий,ароматный кекс с орехами и сухофруктами.Рецепт вкусной домашней выпечки очень простой и легкий.Кусочек такого кекса с кофе или чаем это прекрасное начало дня.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 140 гр

Яйца – 3 шт

Сахар – 70 гр

Ванильный сахар

Морковь – 150 гр

Растительное масло – 110 мл

Лимонный сок – 1,5 ст.л.

Мука из лесного ореха ( или  миндальная мука) – 70 гр

Разрыхлитель – 0,5 ст.л.

Орехи – 70 гр

Изюм,папайя,клюква

Миндальные хлопья –  20 гр

Форма для выпечки – 20 х 7 х 6 см

 

Яйца со щепоткой соли взбиваю миксером до увеличения в объеме.Ванильный сахар смешиваю с обычным сахаром. И продолжая взбивать в 2 приема добавляю в яичную смесь ,затем наливаю растительное масло и лимонный сок.Натертую на средней терке морковь добавляю в миску и перемешиваю.Просеиваю муку с разрыхлителем и добавляю муку из лесного ореха,всю массу хорошо перемешиваю.Затем всыпаю орехи и сухофрукты и перемешиваю.

Тесто выливаю в форму,сверху посыпаю миндальными хлопьями и выпекаю в духовке при 175 – 180 град С 40 – 45  мин до готовности.

Приятного аппетита.

 

Вкусный песочный тертый пирог с апельсиново - лимонным кремом. Домашняя выпечка к чаю.

 

Вкусный, рассыпчатый пирог с ароматным, нежным кремом это прекрасная домашняя выпечка к чаю.Апельсиново – лимонный крем придает особую изюминку всему пирогу.Рецепт приготовления очень простой,с ним справится даже начинающая хозяйка.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 170 гр

Сливочное масло – 90 гр

Натуральный йогурт – 3 ст.л.

Сахарная пудра – 40 гр

Разрыхлитель – 1\4 ч.л.

 Начинка:

Апельсин – 1 шт средней величины

Лимон – 1 шт  средней величины

Сахар – 100 гр

Крахмал – 20 гр

Форма для выпечки – диаметр 17 см

 

Приготовление:

Муку смешиваю с разрыхлителем и просеиваю в глубокую миску.

Холодное сливочное масло натираю на крупной терке и перетираю руками в крошку.Добавляю сахарную пудру, йогурт

и замешиваю тесто.Отрезаю от теста 1\3 часть,помещаю в кулек и отправляю в морозилку на 30 мин.

Форму для выпечки застелила пергаментом и дно смазала сливочным маслом.

Оставшееся тесто равномерно распределяю по дну и делаю бортики высотой 1,5 – 2 см ,помещаю в холодильник на 30 мин.

Для начинки апельсин и лимон очищаю от кожуры и белой части.Разрезаю  на дольки, удаляю косточки.Измельчаю в блендере.

Переливаю массу в сотейник, добавляю сахар, крахмал и варю до загустения постоянно перемешивая.

Выливаю немного остывшую начинку в форму,разравниваю,сверху натираю оставшееся тесто.

Выпекаю в духовке 35 – 40 мин при 180 град С.

Приятного аппетита!!!

 

 

Вкусная Закуска из баклажан,помидор и сыра.Съедается очень быстро.Рецепт.

 

Закуска получается вкусная,мягкая,ароматная.В сезон овощей обязательно приготовьте такое блюдо.Продукты для приготовления очень простые и бюджетные.Рецепт легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны

Помидоры черри

Сыр фета

Сыр гауда

Панировочные сухари

Оливковое масло

Соль

Орегано

 

В мисочке смешиваю оливковое масло,соль,орегано и перемешиваю.

Баклажаны нарезаю на пластиночки толщиной 4-5 мм.

Противень застелила пергаментом и смазала растительным маслом.

Выкладываю баклажаны на противень,смазываю каждую пластиночку подготовленной смесью  и запекаю в духовке при 200 град  15 – 20 мин.

Для начинки нарезаю помидоры,сыр фета, сыр гауда помещаю в мисочку ,добавляю панировочные сухари и орегано,перемешиваю.

Выкладываю начинку на баклажаны и запекаю при 180 град С 15 мин.

Посыпаю зеленью.

Приятного аппетита.

 

Вкуснейшая закуска из самых простых продуктов. Рецепт закуски.

 

Закуска из самых простых продуктов приятно вас удивит.Получается нежной,вкусной и съедается до последнего кусочка. А  готовится очень просто и легко.Не занимает много времени.Рецепт  вкусной закуски.

https://youtu.be/AgZ1pA7xdpg

                         

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 100 гр

Яйца – 5 шт

Растительное масло – 5 ст.л.

Молоко – 5  ст.л.

Разрыхлитель – 1  ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Шпинат  - 100 гр

Сливочный сыр – 3 ст.л.

Майонез – 3  ч.л.

Сыр моцарелла – 200 гр

Противень: 30 х 25 см

 

Шпинат нарезать на полоски.

Для теста белки взбить миксером до увеличения в объеме,добавить желтки,растительное масло,молоко и соль все перемешать.Муку вместе с разрыхлителем просеять в жидкую смесь и перемешать.

Добавить подготовленный шпинат и перемешать.

Вылить массу на противень,застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Выпекать 20 мин при 180 град С.

170 грамм сыра натереть на крупной терке.

На испекшийся корж выложить сыр,свернуть в рулет и оставить до остывания.

Смешать сливочный сыр и майонез. И этой сместью смазать весь рулет.

30 грамм моцареллы натереть на мелкой терке и украсить сверху рулет.

Приятного аппетита.

 

 

 

Вкуснейшие круассаны без длительного раскатывания и сворачивания теста. Рецепт круассанов.

 

Круассаны по этому рецепту получаются хрустящие сверху и мягкие,нежные внутри.Рецепт простой и не требует целого дня для приготовления этой вкусной выпечки.

В дрожжевое тесто я не добавляю яиц и жира.

 

Круассаны получаются не очень сладкие,но  добавление шоколадной пасты,джема и сахарной пудры вносят сладкую нотку в эту вкусную домашнюю выпечку.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 500 гр

Сахар – 60 гр

Молоко – 280  мл

Дрожжи свежие – 20 гр (сухие – 7 гр)

Соль – щепотка

Сливочное масло – 120 гр

Дополнительно:

Желток – 1 шт

Молоко – 1 ст.л.

Шоколадная паста

Джем

Сахарная пудра

 

Приготовление.

В чашку наливаю немного теплого молока,добавляю 1 ч.л сахара, 1 ч.л. муки, дрожжи перемешиваю и оставляю на 10 мин.

В чашу миксера с просеянной мукой добавляю соль,сахар и перемешиваю.

Вливаю опару и замешиваю тесто миксером 10 – 12  мин.Оно получается мягким,нежным не липнет к рукам.

Делю на 14 частей,подкатываю в шарики,накрываю пленкой  и оставляю на 15 мин.

Затем каждый шарик раскатываю в лепешку и смазываю сливочным маслом.

Отправляю все в холодильник на 30 мин.

Раскатываю тесто в пласт толщиной 5- 6  см и разрезаю на 12  частей.Каждую часть  посредине разрезаю на 1,5 – 2 см.

На каждую заготовку кладу пасту или ждем,сворачиваю,выкладываю на противень,накрываю пленкой и оставляю для подъема на 30-40 мин.Смазываю желтком с молоком и выпекаю при 190 град 20 – 25 мин.

Готовые круассаны посыпаю сахарной пудрой.

 

 

Шведский Миндальный торт как из ИКЕА.Рецепт торта без муки.

 

Шведский миндальный торт как из ИКЕА получается нежный,мягкий,ароматный и очень вкусный. Рецепт очень простой и легкий.С таким тортом справится даже ребенок.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:

Миндаль – 100 гр

Белки – 3 шт

Сахар – 70 гр

Соль – щепотка

Для крема:

Сливочное масло – 80 гр

Желтки – 3 шт

Сахар  - 50 гр

Сливки 35 % жирности – 70  мл

Ванильный сахар или паста

Коньяк – 1,5 ч.л.

Дополнительно – миндальные хлопья – 50 гр

Форма для выпечки – диаметр 17  см

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Белки отделяем от желтков.Миндаль измельчаю в кофемолке в муку.

Для коржей,белки помещаю в миску и взбиваю миксером со щепоткой соли в пышную массу.Частями  всыпаю сахар и продолжаю взбивать до растворения сахара.Перемолотый миндаль добавляю в 2 – 3 приема и перемешиваю.

Помещаю тесто в 2  формы и равномерно распределяю.

Выпекаю в духовке при 180 град с 20 – 25 мин.

Для крема к желткам добавляю сахар,ванильный сахар и все хорошо перемешиваю.

Затем наливаю сливки и перемешиваю.

Всю массу переливаю в сотейник и варю на среднем огне постоянно перемешивая 7-9 мин.Накрываю крем пленкой в контакт и оставляю,чтоб масса остыла.

Испеченные коржи извлекаю из формы.

Миндальные хлопья поджариваю на сухой сковороде.

Мягкое сливочное масло взбиваю миксером,частями добавляю остывший крем и перемешиваю.Я добавила еще коньяк,но это  по желанию.

Сборка торта.

Кладу корж на тарелку,смазываю кремом,затем второй корж,верх и бока смазываю кремом и украшаю миндальными хлопьями.

Отправляю в холодильник на пару часов.

 

Воздушная пенка в вафельных стаканчиках. Десерт из самых простых продуктов без выпечки.

 

Угостите своих родных и друзей вкусным десертом.Готовится из самых простых продуктов.Дети в восторге от такого десерта.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Желе – 100 гр

Горячая вода – 130 мл

Сливки 35 % жирности  -  200 гр

Сахарная пудра – 2 ст.л.

Вафельные стаканчики – 6 шт

Желе заливая водой перемешиваю и оставляю до полного остывания.

Сливки взбиваю с сахарной пудры до увеличения в объеме.Частями добавляю желе и продолжаю взбивать.

Наполняю полученным кремом вафельные стаканчики и отправляю в холодильник на 3 - 5 часов.

Приятного аппетита.