Предлагаю вкусный,ароматный и нежный кекс с яблоками.Идеальная выпечка к чаю или кофе.Рецепт кекса очень легкий и
простой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 230 гр
Яйца – 2 шт
Сахар – 60 гр
Растительное масло – 125 мл
Натуральный греческий йогурт – 250 гр
Разрыхлитель – 2,5 ч.л.
Вареная сгущенка – 4 ст.л.
Корица – 1 ч.л.
Яблоки - 1-2 шт
Вяленая черешня - горсть
Миндальные хлопья
Форма для выпечки:25,5 х 12 х 8,5 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску помещаю 2 яйца,щепотку соли и сахар,все перемешиваю венчиком.Затем
добавляю растительное масло и натуральный греческий йогурт.
Муку соединяю с разрыхлителем.
Сухие ингредиенты разделяю на 2 части.Жидкую массу тоже разделяю на 2 части
и соединяю с мукой,пермешиваю.Во вторую миску добавляю корицу и варёную
сгущенку.
Яблоки очищаю от кожуры,удаляю серединку и нарезаю кубиками.
Форму застелила пергаментом.
По очереди в форму помещаю белое тесто и коричневое,сверху кладу немного
яблок.Я еще добавила вяленую черешню,можно изюм,повторяю процедуру.
Выпекаю кекс в духовке при 180 град С 40 – 45 мин до готовности.
Затем еще теплый кекс смазываю сгущенкой и посыпаю миндальными хлопьями.
Приятного аппетита.
