Вкусный,мягкий,ароматный кекс с орехами и
сухофруктами.Рецепт вкусной домашней выпечки очень простой и легкий.Кусочек
такого кекса с кофе или чаем это прекрасное начало дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная – 140 гр
Яйца – 3 шт
Сахар – 70 гр
Ванильный сахар
Морковь – 150 гр
Растительное масло – 110 мл
Лимонный сок – 1,5 ст.л.
Мука из лесного ореха ( или миндальная мука) – 70 гр
Разрыхлитель – 0,5 ст.л.
Орехи – 70 гр
Изюм,папайя,клюква
Миндальные хлопья – 20 гр
Форма для выпечки – 20 х 7 х 6 см
Яйца со щепоткой соли взбиваю миксером до увеличения
в объеме.Ванильный сахар смешиваю с обычным сахаром. И продолжая взбивать в 2
приема добавляю в яичную смесь ,затем наливаю растительное масло и лимонный сок.Натертую
на средней терке морковь добавляю в миску и перемешиваю.Просеиваю муку с
разрыхлителем и добавляю муку из лесного ореха,всю массу хорошо
перемешиваю.Затем всыпаю орехи и сухофрукты и перемешиваю.
Тесто выливаю в форму,сверху посыпаю
миндальными хлопьями и выпекаю в духовке при 175 – 180 град С 40 – 45 мин до готовности.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий