ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ.

Предлагаю очень быстрый рецепт вкусного печенья с орехами и кокосовой стружкой.Сверху получается с хрустящей корочкой,а внутри мягкое, нежное с выраженным ореховым и кокосовым вкусом.Рецепт печенья очень быстрый и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 230 -240 гр

Сахар – 120 гр

Растительное масло без запах – 100 мл

Яйцо – 1 шт

Молотые орехи – 120 гр

Кокосовая стружка – 20 гр

Разрыхлитель – 1 ст.л.

Натуральный греческий йогурт(или сметана) – 80 гр

Изюм – горсть

Шоколадные капельки - горсть

Ванилин - щепотка

Соль - щепотка

В миску добавляю яйцо,щепотку соли,ванилин,сахар и  все пемешиваю венчиком.Затем добавляю натуральный йогурт (или сметану),выливаю растительное масло и перемешиваю.К этой массе добавляю орехи,кокосовую стружку,изюм,шоколад и перемешиваю.В муку добавляю разрыхлитель и все просеиваю в жидкую смесь.Замешиваю тесто.Оно получается липким.Руки смачиваю растительным маслом и формирую шарики.Выкладываю  их на  противень,застеленный пергаментом,на расстоянии друг от друга,т.к. при  выпечке печенье увеличивается в размере.

Выпекаю при 190 град С в течение 20 – 25  минут.

Приятного аппетита!!!

  

СЪЕДАЮТСЯ КАК СЕМЕЧКИ.КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ДУХОВКЕ.

Очень вкусные,ароматные крылышки в духовке в чудесном маринаде.

Угостите своих родных таким вкусным блюдом.Рецепт простой и получается всегда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крылышки – 0,5 кг

Для маринада:

Мед – 1 ст.л.

Цедра лимонная – 1 ст.л.

Лимонный сок с 1 лимона

Чеснок – 3 зубчика

Имбирь – 1 ст.л.

Карри – 0,5 ч.л.

Сладкая паприка – 0,5 ч.л.

Кетчуп – 1 ст.л.

Бальзамическая паста(или соевый соус) – 1 ч.л.

Оливковое масло – 2 – 3 ст.л.

Соль

Перец

Для маринада в миску выливаю мед,

сладкую паприку,

карри,

лимонную цедру,имбирь и чеснок,пропущенные через пресс.

Добавляю лимонный сок, 

соль,можно еще перец,

бальзамическую пасту(можно  вместо нее соевый соус).

Все  хорошо перемешиваю в однородную массу.

Крылышки разрезаю пополам.

С того кусочка,где 2 косточки ,меньшую вырезаю и вытягиваю.

Затем острым ножом у хрящика отрезаю мясо и сухожилье и всё опускаю вниз.

Точно также делаю с другой частью.

В маринад добавляю кетчуп.

Форму, в которой буду запекать крылышки ,я застелила пергаментом.Окунаю каждый кусочек в маринад и выкладываю  в форму.

накрываю пленкой и отправляю в холодильник мариноваться минимум на 30 мин.

Затем поливаю сверху крылышки оливковым маслом

 и запекаю в духовке при 190 град С 35 – 40 мин до готовности.Если будет пригорать верх,то можно накрыть фольгой,а если низ,то добавить немного бульона или воды.Но у меня ничего не пригорело.

Приятного аппетита!!

  

САМЫЙ ВКУСНЫЙ МИНДАЛЬНЫЙ КЕКС

Испеките к чаю вкусный,нежный миндальный кекс.Сверху хрустящий,а внутри влажный ,мягкий и очень вкусный.Рецепт кекса очень простой и быстрый.Просто смешать все ингредиенты и испечь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука  пшеничная– 60 гр

Мука миндальная – 90 гр

Сахар – 100 гр

Сливочное масло – 80 гр

Яйца – 2 шт

Разрыхлитель -1 ч.л.

Ванилин

Соль

Изюм  - горсть

Миндальные хлопья

Шоколадные капли

Яйца со щепоткой соли взбиваю миксером.

Когда масса немного увеличится в объеме,частями добавляю сахар и взбиваю в гладкую, пушистую массу.

Добавляю растопленное сливочное масло комнатной температуры и продолжаю взбивать.

В сито высыпаю пшеничную муку,

миндальную муку,

разрыхлитель,

ванилин,

 все просеиваю в жидкую смесь 

и перемешиваю,чтобы масса была однородной.

Добавляю изюм, обсыпанный мукой и перемешиваю.

Форму я смазала сливочным маслом и притрусила мукой. 

Выливаю тесто в форму.

Украшаю сверху миндальными хлопьями и шоколадными капельками.Выпекаю при температуре  170 – 180 град.  25 – 30 мин до готовности.

Приятного вам аппетита!!

ВКУСНАЯ ЗАКУСКА на Новый год 2020

Предлагаю добавить в ваше новогоднее меню очень простую,легкую и вкусную закуску.

Такого типа закуски всегда любят гости и съедается очень быстро.Рецепт закуски  из доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Багет(можно батон)

Помидоры черри

Консервированные огурцы

Анчоусы

Отварные яйца

Сливочный сыр

Каперсы

Укроп

Оливковое масло

Багет нарезаю на кусочки толщиной 1 см.

выкладываю на противень ,сверху  каждый кусочек поливаю оливковым  маслом.

Запекаю в духовке при 200 град С 3 – 4 минуты.

Помидоры разрезаю на кусочки,огурцы на четвертинки,яйца на пластиночки.

Каждый кусочек смазываю сливочным сыром.

Кладу 2 кусочка помидор,

яйцо.

Беру четвертинку огурца и заворачиваю вокруг анчоус 

и кладу сверху.

Украшаю укропом и каперсами.

Приятного аппетита!!!

СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.

Всем привет!!В холодные осенние дни предлагаю приготовить очень вкусный,сытный суп из чечевицы.Оранжевый цвет этого супа поднимает настроение.Рецепт супа очень простой,легкий и быстрый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Красная чечвица – 140 гр

Морковь

Сельдерей

Имбирь

Лук

Томатный соус

Растительное масло

Соль

Сахар

Куркума

Сладкая паприка

Видео здесь:

Чечевицу очень хорошо промываю под проточной водой.

Затем заливаю водой 

 и варю 5 минут.

Воду сливаю и чечевицу промываю.

Перекладываю чечевицу в кастрюлю,добавляю, порезанный кубиками сельдерей,

морковь,

имбирь

 и заливаю водой,чтобы покрыло овощи.

Ставлю на огонь и варю.Добавляю немного соли,

куркуму,

сладкую паприку,

душистый перец и лавровый лист.

Для зажарки на растительном масле пассирую мелко порезанный лук,

добавляю томатный соус,

немного сахара.

Затем добавляю зажарку  в суп и варю до готовности.Пробую на вкус и добавляю соль или перец.

Когда суп сварился его можно измельчить блендером в пюре или измельчить частично.

При желании можно добавить в суп немного кумина(зиры).

Приятного вам аппетита.