Вкуснейшие булочки с творогом из дрожжевого теста. Съедаются очень быстро.

 

Очень вкусные, румяные булочки с творогом прекрасно подойдут к чаю или кофе, а также к первым блюдам. Рецепт дрожжевого теста очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 300 гр +\-

Молоко – 130 мл

Сахар – 1 ч.л.

Дрожжи – 12 гр свежих (или 4 гр сухих)

Растительное масло – 50 мл

Газированная вода – 100 мл

Соль – 1 ч.л.

 

Начинка:

Творог – 250 гр

Сливочное масло – 50 гр

 

Для смазывания булочек:

Яйцо – 1 шт

Растительное масло – 1 ст.л.

Сезам

Сливочное масло – 20 гр

 

Приготовление.

В чашку наливаю немного теплого молока,добавляю сахар,дрожжи и 1 ч.л. муки,перемешиваю и оставляю на 10 мин.

В миску с просеянной мукой добавляю соль и перемешиваю.

Затем выливаю опару,молоко,растительное масло,газированную воду и замешиваю тесто.Накрываю пленкой и оставляю для подъема на 1 час.

Раскатываю тесто в прямоугольный пласт толщиной  4 - 5 мм,смазываю маслом, выкладываю творог и распределяю по всему тесту.

Нарезаю на полоски шириной 2,5 – 3 см и разрезаю тесто на половину.Скручиваю полоски в рулон.

Для смазывания взбалтываю яйцо с растительным маслом.

Каждую заготовку смазываю яичной смесью,посыпаю сезамом и выкладываю на противень.Немного прижимаю и выпекаю в духовке при 180 град с 25 мин

Сверху смазываю растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!!

 

Вкусный салат с кальмарами и овощами без майонеза.

 

Готовлю простой и вкусный  салат  с овощами и кальмарами.Он вполне может быть как самостоятельное блюдо для легкого перекуса.В нем много витаминов и полезных веществ.Рецепт салата быстрый и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Салат «Айсберг»

Огурец

Сельдерей

Укроп

Петрушка

Отварное яйцо

Кальмары

Орехи

Соль

Для заправки:

Оливковое масло

Лимонный сок

 

 

Все овощи нарезаю соломкой,яйцо на дольки,кальмары на полосочки,зелень

 мелко измельчаю.Орехи мелко порубить.Для заправки  смешиваю оливковое масло  с лимонным соком.

На тарелку выкладываю салат,огурец,сельдерей,зелень,солю.Затем кальмары,яйцо.Поливаю заправкой и посыпаю орешками.

Приятного аппетита.

 

Такого печенья вы еще не ели.Вкуснейшее печенье из песочного теста.Рецепт домашнего печенья.

 

Изумительно  вкусное песочное печенье с шоколадной пастой,орехами и сезамом.Рассыпчатое,просто тает во рту.Рецепт песочного теста для печенья очень простой и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 240 гр

Яйцо -  1 шт

Сливочное масло – 90 гр

Сахар – 50 гр

Молоко – 1 ст.л.

Разрыхлитель -  1 ч.л.

Лимонная цедра – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Дополнительно:

Шоколадная паста (типа Нутеллы) – 4-5 тст.л.

Лесной орех  - 40 гр

Сезам – 20 гр

Сахарная пудра

Сливочное масло  - 15 гр

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску помещаю мягкое сливочное масло,сахар,соль,лимонную цедру  и все взбиваю миксером.Затем добавляю молоко и яйцо и продолжаю взбивать.

Разрыхлитель смешиваю с мукой и в 2 – 3 приема просеиваю в миску и замешиваю тесто.

Помещаю тесто в кулек и отправляю в холодильник на 30-40 мин.

На сухой сковороде подсушиваю измельченные орехи,затем высыпаю сезам  на 2-3 мин и начинка готова.

Затем раскатываю в прямоугольный пласт толщиной 1-2 мм.

Смазываю шоколадной пастой,посыпаю орехами и сезамом.Скручиваю в рулон,нарезаю на заготовки и выкладываю на противень,застеленный пергаментом.

Смазываю верх печенья растопленным сливочным маслом и посыпаю сезамом и орехами.

Выпекаю печенье при 180 град С 20-25 мин.

Сверзу посыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

 

 

Вкуснейшая закуска из багета с начинкой. Рецепт запеканки из простых продуктов.

 

Готовлю вкуснейшую хрустящую закуску из багета с начинкой.Румяный багет с хрустящей корочкой и вкусной начинкой прекрасно подойдет для ужина,перекуса или на пикник.Рецепт очень легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Багет

Шампиньоны – 250 гр

Лук -1 шт

Сладкий перец -1 шт

Кабачок  - 1 шт

Оливковое масло

Чеснок – 1 зубчик

Сливочное масло – 20 гр

Соль

Тертый сыр – 200 гр

Приготовление:

Все овощи нарезать кубиками.Грибы поджарить на растительном масле,посолить.

Остальные овощи тоже пождарить на масле до готовности,приправить солью.

Поместить все овощи в миску,перемешать.Когда остынут,добавить в миску тертый сыр и перемешать,посолить.Часть сыра оставить для посыпки.

Багет нарезать на кусочки длиной 5-6 см

Ножом вырезать серединку и удалить ее.

Сливочное масло растопить и добавить чеснок, пропущенный через пресс,перемешать,посолить.

Смазать заготовки маслом с чесноком внутри и снаружи .

Наполнить заготовки фаршем и сверху посыпать сыром.

Запекать при 190 град С 20 мин.

Приятного аппетита.

 

 

Вкуснейший пирог из самых простых продуктов.Можно к чаю или первым блюдам.

 

Вкуснейший пирог из самых простых продуктов.Пирог получился нежным,рассыпчатым.Прекрасно подходит к чаю,кофе,а также первым блюдам.Такая выпечка долго не черствеет.Рецепт простого пирога.

 

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пшеничная мука – 110 гр

Кукурузная мука – 120 гр

Яйца – 2 шт

Растительное масло – 100 мл

Йогурт – 200 гр

Творог – 200 гр

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Зеленый лук

Укроп

Сливочное масло – 20 гр

Сезам

Форма для выпечки – 23 х 22 см

 

Взбиваю миксером  яйца с солью.Затем добавляю йогурт,растительное масло и продолжаю взбивать.Просеиваю обе муки,перемешиваю и добавляю измельченные лук,укроп и разрыхлитель.

Перекладываю полученную массу в форму застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

Сверху посыпаю оставшимся творогом,укропом и сезамом.

Выпекаю при 200 град С 30 – 35 мин до готовности.

Верх пирога смазываю растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита.

Вкусная ЗАКУСКА из капусты от которой вы точно не поправитесь.

 

Вкусная,простая ЗАКУСКА из капусты.Прекрасно подходит на перекус или ужин со сметаной,натуральным йогуртом или  чесночным соусом.

Рецепт простой и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста молодая – 1\2 кочана

Яйца – 2 шт

Соль

Перец

Укроп

Растительное масло

Панировочные сухари

 

Молодую капусту разрезаю на 4 части захватывая кочерыжку.Варю в подсоленной воде 2 мин.

Для кляра взбиваю яйца с солью,перцем и измельченным укропом.

Капусту перекладываю на дуршлаг,чтобы стекла вода.

Подготовленную капусту опускаю в кляр,а затем панирую в сухарях и жарю на разогретом растительном масле до румяной корочки.

 

 

Вкуснейшие креветки с необычайным соусом. Рецепт креветок.

 

Как вкусно приготовить креветки с особенным соусом.Добавление вина в соус придает особую нотку всему блюду.Рецепт проще простого.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Креветки – 200 гр

Лук – 1 шт

Чеснок – 2 зубчика

Белое вино – 80 мл

Сладкий перец – 1шт

Томатный соус – 200 мл

Соль

 Сахар

Растительное масло

Сливочное масло

Петрушка

 

 

 

Остались пасхальные куличи.Что делать?Рецепт вкусного десерта из куличей.

 

Если у вас остались пасхальные куличи предлагаю приготовить очень вкусный,легкий и нежный десерт.Съедается очень быстро и всегда всем нравится.Рецепт очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТ:

Пасхальный кулич – 6 кусочков

Для крема:

Молоко – 750 мл

Желтки – 2 шт

Сахар – 75 гр

Крахмал – 30 гр

Сливочное масло – 75 гр

Ванильный сахар

Дополнительно: джем – 5-6 ст.л.

 

Для крема в миске перемешать желтки с сахаром,добавить крахмал и немного молока и все перемешать.Проседить эту массу в сотейник,вылить оставшееся молоко и варить  при постоянном перемешивании.Затем снять с огня и добавить ванильный сахар и масло.

Форму застелить пергаментом.

Кулич нарезать на пластиночки и выложить в форму.Смазать джемом и сверху вылить крем.

Отправить форму в холодильник на 4 часа,а лучше на ночь.

Приятного аппетита.

 

 

 

МОРОЖЕНОЕ из 2 ингредиентов без сахара и сливок.Рецепт вкусного десерта.

Если  у вас есть бананы и клубника рекомендую приготовить очень вкусное мороженое.Такой десерт не содержить молока,сливок и сахара.Поэтому не влияет на фигуру.Рецепт очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бананы – 2 шт

Клубника – 7-8 шт

Какао – 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бананы разрезать на кружочки и заморозить.

Затем поместить один замороженный банан в блендер,добавить клубнику и всё измельчить.Если клубника свежая,то десерт получается жидкий,а если замороженная,то десерт держит форму.

Для второго варианта в блендер поместить банан и какао и тоже измельчить.

Всё!!Десерт готов приятного аппетита.