Необычайно вкусный пирог из теста фило.Рецепт пирога с творогом.

 

Предлагаю вам очень вкусный пирог из теста фило.Сверху хрустящий и нежный,мягкий внутри.Для начинки использовала творог,сыр фета и овощи.Рецепт очень простой и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто фило – 5 листов

Сыр фета – 100 гр

Творог – 200 гр

Сладкий перец – 1 шт

Яйца – 2 шт

Растительное масло – 80 мл

Молоко – 100 мл

Газированная вода – 100 мл

Соль

Дополнительно:растительное масло

 

Для начинки в миску поместить сыр фета,творог и нарезанный сладкий перец,добавить соль и все перемешать.

Для соуса в миску поместить яйца,налить растительное масло,молоко,воду,посолить и все хорошо перемешать венчиком.

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Взять один лист теста фило,смазать растительным маслом,выложить часть начинки,равномерно распределить и свернуть гармошкой.Поместить в форму для выпечки.И повторить процедуру до заполнения всей формы.

Затем равномерно залить все тесто соусом.

Выпекать в духовке при 180 град С в течение 30-35 мин.

Приятного аппетита!

 

Шоколадный апельсиновый кекс с черносливом и черешней.Рецепт вкусного кекса.

 

Предлагаю очень вкусный,нежный,ароматный шоколадный кекс с апельсиновым соком,черносливом и вяленой черешней.Прекрасно подходит к чаю и кофе.Рецепт очень простой и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 240 гр

Яйца – 3 шт

Сахар – 180 гр

Натуральный йогурт – 150 гр

Сливочное масло – 200 гр

Апельсиновый сок – 160 мл

Шоколад – 200 гр

Какао – 35 гр

Разрыхлитель – 0,5 ст.л.

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Чернослив – горсть

Вяленая черешня – горсть

 

Для украшения:

Черный шоколад -70 гр

Апельсиновые цукаты

Сушеный киви

 

Форма для выпечки:25,5 х 12 х 8,5 см

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сотейник высыпаю сахар, наливаю апельсиновый сок,добавляю измельченный шоколад и нарезанное кубиками сливочное масло.Ставлю сотейник на медленный огонь и при постоянном перемешивании довожу массу до полного растворения.

Затем массу охлаждаю до комнатной температуры.

В миску помещаю яйца и взбиваю миксером до изменения цвета и консистенции.

В муку добавляю какао,разрыхлитель и перемешиваю.

В яичную массу добавляю йогурт,апельсиновую цедру,нарезанный чернослив и черешню.Выливаю в миску остывшую шоколадную массу

Частями просеиваю муку с жидкую смесь и замешиваю тесто.

Помещаю тесто в форму,застеленную пергаментом и выпекаю кекс при 170 град С в течение 1 часа до сухой лучинки.

Остывший кекс сверху поливаю растопленным шоколадом и посыпаю апельсиновой цедрой и киви.

Приятного аппетита!

 

 

 

Лайфхак Как Размножить дрожжи.Простой рецепт поможет вам.

 

Иногда бывают ситуации когда нужно размножить дрожжи.Предлагаю очень простой и легкий рецепт.Такой метод выручит вас в любую минуту.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Вода – 50 мл

Сахар – 10 гр (1 ст.л.)

Мука – 50 гр

Дрожжи свежие – 25 гр (сухие  7 – 8 гр)

Форма для выпечки кексов

Пищевая пленка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску наливаю воду,добавляю сахар,перемешиваю.Затем дрожжи и тоже хорошо перемешиваю и высыпаю просеянную муку и замешиваю опару.Накрываю пленкой и оставляю в теплом места для подъема.Масса должна увеличиться в 3-4 раза.

Пищевую пленку нарезаю на квадраты.Беру форму для выпечки кексов,помещаю туда пищевую пленку и кладу по 1 ст.л. массы.Скручиваю пленку и кладу в форму.

Отправляю в морозилку до полного замораживания.

Затем перекладываю заготовки в полиэтиленовый кулек и храню в морозилке

Вкусный,нежный пирог с вареньем и орехами.Рецепт без яиц и молока.

 

Если у вас есть запасы варенья,предлагаю порадовать ваших родных вкусным,мягким и нежным пирогом.Рецепт без яиц,молока,кефира,но получается очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 220 гр

Сахар – 80 гр

Крепкий чай  - 200 мл

Какао – 1 ст.л.

Сливовое варенье – 7 ст.л.

Растительное масло – 70 мл

Сода – 1 ч.л.

Изюм – горсть

Вяленая клюква – горсть

Начинка:

Сливовое варенье – 7 ст.л.

Орехи – 50 гр

Шоколад – 50 гр

 Глазурь:

Шоколад -70 гр

Растительное масло -1,5 ст.л

Для украшения - орешки

Форма для выпечки: 23 х 22 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску помещаю чай,растительное масло,сахар и перемешиваю.В муку добавляю какао,перемешиваю.Высыпаю массу в сито и просеиваю в жидкую смесь и замешиваю тесто.Добавляю соду и все перемешиваю.

 Форму застелила пергаментом и смазала маслом.

Выливаю половину теста в форму и выпекаю при 180 град С 15 мин.

Для начинки в миске соединяю варенье,измельченные шоколад и орехи,всю массу перемешиваю.

На подпекшийся корж выкладываю начинку и выливаю вторую часть теста.Выпекаю при 180 град С 35 – 40 мин.

 

Для глазури в измельченный шоколад добавляю растительное масло и растворяю на водяной бане.

 

Сверху пирог поливаю глазурью и украшаю орешками.

 

 

Салат Грузинский с красной фасолью.Рецепт вкусного салата.

 

Готовлю очень вкусный, легкий, сытный салат из красной фасоли и зелени.Он может быть как самостоятельным блюдом,так и добавкой к мясным блюдам.Рецепт очень быстрый и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Консервированная фасоль – 240 гр

Лук – 1 шт

Петрушка

Укроп

Кинза

Кориандр

Фенхель

Пажитник (по желанию)

Мед – 1\2 ст.л.

Винный уксус – 1 ст.л.

Соль

Перец

Оливковое масло

Кунжут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Консервированную фасоль хорошо промыть и дать воде стечь.

Лук нарезать на перышки.

На сухой сковороде поджарить кориандр и фенхель до момента,когда появится запах приправ.Затем измельчить их в ступке.

Лук поджарить на оливковом масле до золотистого цвета.Добавить специи,фасоль и поджарить  еще 5 мин.

Поместить содержимое сковороды в миску,туда же добавить мелко нарезанную зелень,мед,уксус,соль,перец.

Всю массу хорошо перемешать.Посыпать салат кунжутом.

Приятного аппетита.

 

 

Такого вкусного торта вы еще не ели.Шоколадный торт с вишнями и кремом.

 

Угостите своих родных изумительно вкусным шоколадным тортом с вишнями и шоколадным кремом.Прекрасно подходит к чаю или кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

Мука – 70 гр

Сахар – 90 гр

Яйца – 3 шт

Какао -25 гр

Молоко – 50 мл

Растительное масло – 50 мл

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар

Соль – щепотка

 

  Для Крема:

Черный шоколад – 150 гр

Горячее молоко – 100 мл

Сливочный сыр – 250 гр

Сливки 33 -35% жирности – 350 мл

Сахарная пудра – 70 гр

 

 Для вишневой прослойки:

Вишни  без косточек – 300 гр

Крахмал – 15 гр

Сахар -70 гр

Вода – 15 мл

 

Для пропитки:

Молоко

 

Для шоколадного ганаша:

 

Черный шоколад -80 гр

Сливки 33 -35% жирности – 110 мл

 

Для украшения:

Миндальные лепестки

Форма для выпечки диаметр 17 см.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

В миску помещаю яйца,щепотку соли все взбиваю.Сахар и ванильный сахар смешиваю и в 2 приема высыпаю в миску и продолжаю взбивать.Затем выливаю молоко и растительное масло и взбиваю.

В муку добавляю просеянное какао,разрыхлитель перемешиваю и просеиваю в жидкую смесь.

Лопаткой аккуратно перемешиваю.Выливаю тесто в форму,застеленную пергаментом и выпекаю в духовке при 170 град С 35 -40 мин до сухой лучинки.

Затем бисквит остудить на решетке и разрезать на 3 коржа.

 

Ганаш:

Горячими сливками заливаю измельченный шоколад,даю шоколаду нагреться 30 сек,а затем перемешиваю.Готовый ганаш охлаждаю в холодильнике в течение 2 часов.

 

Крем:

Черный шоколад мелко измельчить и растопить либо в микроволновке,либо на водяной бане.К шоколаду добавить горячее молоко,перемешать и остудить до комнатной температуры.

В миску поместить сливочный сыр,сахарную пудру и взбить все миксером.Затем добавить сливки,шоколад и взбить до крутых пиков.

Крем поместить в кондитерский мешок.

 

Вишневая прослойка.

Крахмал соединить с водой,перемешать.Вишню с сахаром варить до растворения сахара,вылить крахмал и сварить кисель.Охладить.

 

Сборка торта.

Блюдо смазать немного кремом.

Положить первый корж,пропитать молоком,смазать кремом по краю и выложить вишни в центр коржа,сверху смазать кремом.

Затем второй корж и повторить процедуру.

Третий корж пропитать молоком.Верх и бока торта смазать кремом.

Бока украсить поджаренными миндальными лепестками.

Ганаш взбить миксером,переложить в кондитерский мешок и украсить края торта.

Приятного аппетита.

 

Как сделать авокадо спелыми. Как ускорить созревание авокадо в домашних условиях

 

Если вы купили незрелый авокадо,то предлагаю вам рецепт как можно ускорить созревание в домашних условиях.

 

Для этого необходимо :

 Авокадо – 2 шт

Яблоки – 2 шт

Бумажный пакет – 1 шт

Поместить яблоки и авокадо в пакет.Закрыть пакет и оставить его на кухне при комнатной температуре на 2-3 дня.Спелые яблоки выделяют газ и это способствует созреванию авокадо.

Вкусная закуска из шампиньонов. Рецепт постного блюда.

 

Предлагаю вкусное и простое блюдо.Его можно подать на праздничный стол в качестве закуски и на повседневный стол.Шашлыки из шампиньонов это очень сытное блюдо для тех,кто держит пост.Рецепт блюда очень легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампиньоны – 250 гр

Чеснок – 2 зубчика

Белое вино – 130 мл

Вода – 200 мл

Соль

Перец

Мука – 1 ст.л.

Растительное масло

Оливки

Сладкий перец

Помидоры черри

Деревянные шпажки

 

Грибы помыть,отрезать ножки.

Чеснок пропустить через пресс.

В сковороду налить растительное масло,добавить чеснок и поджарить 2 мин.Затем присоединить муку,интенсивно перемешать,вылить вино ,затем воду и все приправить солью и перцем.Шляпки грибов выложить в сковороду и тушить,затем перевернуть на другую сторону и тушить до готовности.

 

На шпажку нанизать оливку,перец,грибочек,перец,грибочек и помидор.

Закуска готова.Приятного аппетита.