ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ОБЕД для всей семьи.Рецепт из простых продуктов.

Сегодня готовлю потрясающий обед для всей семьи.Рецепт из простых доступных продуктов.

Обед в виде тортика.Получается очень вкусный,ароматный,нежный ,тает во рту.Хорош как в теплом,так и в холодном виде.Рекомендую!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для мясной начинки:

Фарш – 500 гр

Лук – 1шт

Чеснок – 3 зубчика

Томатная паста – 4 ст.л.

Паста из сладкого перца – 3 ст.л.

Куркума

Соль

Сладкая паприка

Орегано

Базилик

Имбирь

Душистый перец

Лавровый лист

Растительное масло

Картофельные коржи:

Картофель – 5 шт

Кабачки – 2 шт

Яйца – 2 шт

Мука – 3 ст.л.

Лук – 1 шт.

Чеснок  - 2 зубчика

Соль

Паприка

Орегано

Для соуса бешамель:

Сливочное масло

Молоко

Мука

Мускатный орех

Соль

Дополнительно:

Тертый сыр

Форма для запекания: диаметр 17 см

На  разогретой сковороде с растительным маслом поджариваю фарш,добавляю порезанные лук и чеснок.Затем добавляю все специи,томатную пасту и пасту из сладкого перца,немного воды,имбирь,лавровый лист и душистый перец и тушу под крышкой до готовности.

Картофель натираю на крупной терке и перекладываю на дуршлаг,чтобы стекла жидкость.Кабачки тоже натираю на крупной терке и отжимаю лишнюю жидкость.В миске соединяю картофель,кабачки,добавляю яйца,лук,чеснок и специи и муку.Все перемешиваю.

На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла.Выкладываю 4 ст.л. картофельной смеси и жарю  по 5 минут с каждой стороны.

Сборка торта:

Форму застилаю пергаментом.Кладу на дно корж,сверху приготовленное мясо,разравниваю и сверху смазываю соусом бешамель.И так повторяю со всеми коржами.

На самый верх кладу тертый сыр.

Запекаю в духовке при 180 град С 30 мин.

ШИКАРНЫЙ САЛАТ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ.РЕЦЕПТ.

Готовлю шикарный салат из самых обычных продуктов.Очень вкусный и сытный.Продукты можно варьировать по вашему вкусу и предпочтению.Рецепт салата очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Брокколи

Цветная капуста

Консервированные огурцы

Помидоры

Макароны

Вяленые помидоры

Соль

Куркума

Соус:

Майонез

Натуральный греческий йогурт

Чеснок

Соль

Перец

Брокколи отвариваю с добавлением соли и сахара.Цветную капусту варю с добавлением куркумы.Огурцы нарезаю кубиками.Свежие помидоры пластиночками.Вяленые помидоры кубиками.Макароны лучше брать мелкие.Макароны отвариваю до готовности.Для соуса смешиваю все ингредиенты,чеснок пропускаю через пресс.

В миске соединяю овощи и заправляю соусом.Перемешиваю.

Приятного аппетита!!

САМАЯ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА.ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Предлагаю очень вкусную оригинальную закуску.Фаршированный перец в слоеном тесте получается  очень вкусным.Рецепт закуски простой  легкий с доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сладкий перец – 4 шт

Консервированный горошек – 70 гр

Консервированная кукуруза – 70 гр

Тертый сыр

Вяленые помидоры – 3 шт

Слоеное тесто – 170 гр

Соль

Желток – 1 шт

Кунжут

В миске смешиваю горошек,кукурузу,порезанные помидоры,тертый сыр и солю.Слоеное тесто разрезаю на полоски шириной 1,5 см.Перец разрезаю и вытягиваю семена и всю внутреннюю часть.Наполняю перец начинкой.Полоску теста заворачиваю вокруг перца.Смазываю желтком,посыпаю кунжутом.Выпекаю при 180 град С 20 мин.

Приятного аппетита!!

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС НА КРАСНОМ ВИНЕ.

Всем привет!

Угостите своих родных вкусной выпечкой. Шоколадный кекс на красном вине получается очень ароматный,нежный и потрясающе вкусный.Рецепт кекса очень легкий и быстрый.С чашечкой чая или кофе кусочек такого кекса поднимет вам настроение на целый день.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 130 гр

Сливочное масло – 100гр

Сахар – 130 гр

Яйца – 2 шт

Тертый шоколад – 80 гр

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Красное вино – 60 мл

Корица – 0,5 ч.л.

Какао – 1 ч.л.

Соль- щепотка

форма для выпечки - 16,5 см диаметр

Мягкое сливочное масло,сахар и соль взбиваю миксером 3 - 4  мин.Добавляю по одному яйцу и продолжаю взбивать.Добавляю красное вино.Если готовите для детей,то добавляйте смородиновый,вишневый,виноградный сок. Затем добавляю тертый шоколад и перемешиваю.Муку смешиваю с разрыхлителем, корицей,какао,просеиваю в жидкую смесь и все взбиваю миксером.

Перекладываю тесто в форму смазанную сливочным маслом и выпекаю при 170 град С 40 – 45 мин до сухой лучинки.

Приятного вам аппетита!

А ВЫ ЕЛИ ГОЛУБЦЫ С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ.РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ГОЛУБЦОВ.

Невероятно вкусные голубцы с мясом и картофелем.Со сметаной,йогуртом или томатной подливкой,голубцы понравятся вашим гостям.  Рецепт голубцов простой,легкий и быстрый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста – 1,2 кг

Мясной фарш – 130 гр

Бекон – 270 гр

Картофель – 500гр

Чеснок – 2 зубчика

Лук – 1 шт

Соль

Перец

Сладкая паприка

Орегано

Душистый перец

Лавровый лист

Растительное масло

Вырезаю кочерыжку у капусты.Помещаю в кастрюлю с кипятком и по мере того,как листья становятся мягкими,снимаю их с вилка.

Бекон нарезаю кубиками и поджариваю на растительном масле.затем добавляю порезанные лук и чеснок и жарю 10 мин.

Картофель натираю на крупной терке и перекладываю на сито,чтобы стекла вся жидкость.

В миску перекладываю картофель,фарш,бекон,добавляю соль,перец и все перемешиваю.

С листьев срезаю уплотнение.Кладу ложку фарша и сворачиваю.

Казанок застилаю листьями,кладу голубцы,сверху тоже листья и лавровый лист,душистый перец и соль.Заливаю кипятком(или бульоном),накрываю тарелкой и крышкой.Тушу  40 мин до готовности.

Приятного аппетита!!

2 ИНГРЕДИЕНТА И ЗАКУСКА ГОТОВА.РЕЦЕПТ УЛЕТНОЙ ЗАКУСКИ.

Рекомендую  очень  быструю и вкусную закуску.

Она может быть прекрасным дополнением к чаю  или кофе.

Рассыпчатое слоеное тесто тает во рту.

Дети уплетают ее за обе щеки.

Рецепт закуски простой легкий и быстрый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное тесто – 350  гр

Сыр моцарелла – 220 гр

Дополнительно:

Кунжут

Желток – 1 шт

Сыр разрезаю на брусочки длиной 10 см и шириной 1 см.Если тесто замороженное,то нужно разморозить.У меня было охлажденное.Раскатываю тесто до длины 40 см.Разрезаю на полоски 2 – 2,5 см.Заворачиваю полоску теста вокруг брусочка сыра,тщательно защипываю края,чтобы при выпечки сыр не вытек.

Смазываю желтком и посыпаю кунжутом.Можно и без этого.

Выпекаю при 180 град С 20 мин.

Приятного вам аппетита.

ОСЕННИЙ САЛАТ.ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК.

Готовлю осенний салат из обычных продуктов.

За счет маринада получается очень вкусный,хрустящий и ароматный.

Рецепт салата простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста – 1\4 вилка

Морковь – 1 шт

Огурец -1 шт

Перец сладкий – 1 шт

Лук – 1 шт

Чеснок – 1-2 зубчика

 Для маринада:

Вода – 250 мл

Сахар – 50 гр

Уксус 6% - 50 – 60 мл

Растительное масло – 50 мл

Соль – 1 ст.л.

Душистый перец

Смесь перцев

Лавровый лист

Все овощи нарезаю соломкой.Из огурца удаляю серединку.Для маринада соединяю все ингредиенты и довожу до кипения.Все подготовленные овощи перекладываю в миску.Заливаю кипящим маринадом.Накрываю тарелкой и стявлю сверху гнёт.Оставляю на 3 часа,а лучше на ночь в холодильник.Салат готов!!

Приятного аппетита!!!

КНЕДЛИКИ СО СЛИВАМИ.РЕЦЕПТ.

Всем привет!!

Предлагаю вам очень вкусное и быстрое блюдо – кнедлики со сливами на картофельном тесте.

Очень вкусное,легкое и быстрое блюдо.

Рецептк недликов очень простой и получается всегда.

Подают обычно со сметаной,натуральным йогуртом или джемом.

 Можно еще на сливочном масле поджарить сухари и обвалять в них кнедлики.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель – 0,5 кг

Яйцо – 1 шт

Мука – 7 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л.

Сливы

Для начинки:

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Корица – 1\2 ст.л.

Дополнительно:

Соль

Растительное масло

Картофель отварить и остудить.Натереть на средней терке или измельчить толкушкой.Добавить яйцо,муку,крахмал и замесить тесто.Для начинки смешать сахарную пудру и корицу.Сливы помыть,вытянуть косточки.От теста отрезать кусочек,сделать лепешку,положить на нее сливу и в серединку сливы насыпать немного начинки.Защипнуть края теста и сформировать шарик.

Варить кнедлики в воде с добавлением соли и растительного масла.После того как они всплыли варить еще 1-2 минуты.

Подают кнедлики со сметаной,йогуртом или джемом.

Приятного аппетита!!

МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ НА ЗИМУ.ЗАКУСКА К МЯСУ.

Сегодня готовлю очень вкусную и простую закуску к любому мясу – жареному,печеному,а особенно хороша к шашлыку – это маринованные сливы.

Очень нравится такая закуска гостям на праздничном столе.

Рецептзакуски очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливы – 1 кг

Вода – 0,5 л

Сахар –  400 гр

Яблочный уксус  6% - 7 ст.л.

Коньяк – 5 ст.л.

Соль – 1- 2 ст.л.

Лавровый лист – 6 шт

Смесь перцев – 7 шт

Душистый перец – 7 шт

Корица – 1 шт

Гвоздика – 7 шт

Чеснок – 3 зубчика

Петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливы помыть.

Я одну маленькую банку 300 мл делала с чесноком.Для  этого  у  части слив удалила  косточки.И в каждую сливу поместила веточки петрушки и кусочек зубчика чеснока.

Поместить сливы в стерильне банки.Залить кипятком,накрыть крышкой  и оставить на 40 мин.

Слить воду  в кастрюлю.Добавить сахар,соль и кипятить 15 мин.Затем добавить уксус,коньяк ,приправы и кипятить 5 мин.

Заливаю сливы маринадом и оставляю на 1 час.

Затем опять кипячу маринад и заливаю сливы и плотно закрываю крышками.

Накрываю теплыми вещами и оставляю до полного остывания.