Предлагаю
3 постных рецепта вкусной домашней
выпечки.Рецепты
очень простые и легкие и не занимают много времени для приготовления.
Постный пирог к чаю без яиц,молока и масла .
Рецепт 1
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 200 гр
Сахар – 150 гр
Растительное масло – 125 мл
Газированная вода – 250 мл
Молотые орехи – 70 гр
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Какао – 2 ст.л.
Ванилин - щепотка
Цедра с 1 мандарина
Соль – щепотка
Джем(варенье)
Форма для выпечки размер 23х22 см.
В муку добавляю
разрыхлитель,ванилин и просеиваю в миску.Высыпаю соль,сахар, перемолотые
грецкие орехи,цедру и выливаю растительное масло и газированную воду.Все
перемешиваю.Форму для выпечки смазала маслом и присыпала мукой.Выливаю половину
теста в форму.Выпекаю при 190 град С 20 мин.Во вторую часть высыпаю какао и
перемешиваю,чтобы масса стала однородной. Затем вынимаю форму из
духовки.Духовку не выключаю.Смазываю корж джемом.Выливаю тесто на джем и
выпекаю при 190 град 20 мин до готовности.Верх пирога смазываю джемом и посыпаю
орехами. Приятного аппетита.
ПОСТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.
Рецепт 2
Необходимо:
Для коржа:
Мука – 250гр
Сахар – 100гр
Апельсиновый сок – 130 мл
Растительное масло – 100
мл
Разрыхлитель – 5 гр
Цедра 1\2 апельсина
Для начинки:
Яблоки – 2 шт
Сахар – 100 гр
Орехи грецкие – горсть
Орехи кедровые – горсть
Изюм – горсть
Корица – 1 кофейная ложка с горкой
Гвоздика – на кончике
ложки
Форма – диаметр 17 см
От общего количества муки
4 ст.л. перекладываю в отдельную миску и смешиваю с разрыхлителем.
В глубокую миску высыпаю
сахар,наливаю апельсиновый сок,добавляю апельсиновую цедру,растительное масло и
всё перемешиваю венчиком.Сюда же добавляю муку без разрыхлителя и замешиваю
тесто.Затем всыпаю муку с разрыхлителем и перемешиваю.Для начинки яблоки очищаю
и натираю на крупной терке.Т.к. яблоки сочные,то нужно выжать сок с помощью
марли.К яблокам добавляю сахар, орехи,изюм,корицу и гвоздику.Всю массу перемешиваю.
Тесто разделила на 2\3 и 1\3.Дно формы
застелила пергаментом,бока смазала растительным маслом и присыпала мукой.
Большую часть теста
выкладываю и равномерно распределяю делая бортики,выкладываю начинку,а вторую
часть теста небольшими кусочками выкладываю сверху.Выпекаю в духовке при 170
град С 40 мин до готовности.
Приятного аппетита.
ПОСТНЫЙ шоколадный ПИРОГ.
Без яиц и молока.
Рецепт 3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 230 гр
Сахар – 130 гр
Какао – 30 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 90 мл
Горячая вода – 280 мл
Лимонный сок – 1 ч.л.
Ванилин
Соль
Орехи – горсть
Глазурь:
Какао – 2 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Вода – 3 ст.л.
Растительное масло – 1
ст.л.
Форма для выпечки : 23 х22 см
В муку
высыпаю ванилин,соду и разрыхлитель перемешиваю.Полученную смесь высыпаю в сито
и просеиваю в миску,какао тоже просеиваю,добавляю соль и сахар.Все перемешиваю
до однородного состояния.Выливаю в миску лимонный сок, растительное масло,воду
и замешиваю тесто.Добавляю горсть измельченных орехов.Полученное тесто выливаю
в форму,застеленную пергаментом,и выпекаю при 175 град С 25 – 30 мин. Для
глазури в сотейник высыпаю сахар,какао перемешиваю.Добавляю воду и все
перемешиваю.Ставлю на огонь и варю до растворения сахара,провариваю 1-2 мин
затем добавляю растительно масло и оставляю чтобы глазурь остыла
немного.Смазываю пирог глазурью,можно украсить измельченными орехами.
