НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ и миндальной мукой.

Рогалики с орехами и миндальной мукой получаются очень вкусными,ароматными с хрустящей карамелизированной корочкой.Рецепт проще простого.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 150 гр

Сливочный сыр типа «Филадельфия» - 100 гр

Сливочное масло – 100 гр

Корица – 0,5 ч.л.

Соль – щепотка

Начинка:

Белый сахар – 80 гр

Коричневый сахар – 80 гр

Миндальная мука – 80 гр

Измельченные орехи – 80 гр

Для теста в миску высыпаю просеянную муку,добавляю корицу,соль,сливочный сыр,мягкое сливочное масло и замешиваю тесто.Придаю ему прямоугольную форму ,кладу в пакет и отправляю в холодильник на 1 час.Для начинки в миску высыпаю миндальную муку,белый сахар,коричневый сахар,измельченные орехи и все перемешиваю.Если нет коричневого сахара,можно добавить белый.

Тесто делю на 2 части.Скатываю в шар.На стол высыпаю половину начинки и вдавливаю начинку в тесто сначала руками,а потом скалкой раскатываю тесто,стараясь чтобы вся начинка проникла в тесто.Раскатываю тесто в круг  толщиной 2 – 3 мм,разрезаю на сегменты.Скручиваю  рогалики.Выпекаю при 180 град С 15 – 20 мин до готовности.

Приятного аппетита!!!