Сегодня предлагаю испечь вкусную домашнюю пиццу
в виде цветочка.Получается оригинальная,очень вкусная и ароматная.Рецепт дрожжевого теста
для пиццы очень удачный,пицца получается тоненькая.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 400 гр
Теплая вода – 250 мл
Дрожжи свежие – 20 гр (сухих 7 гр)
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сол – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сыр тертый и пластиночками
Ветчина (колбаса)
Салями
Сосиски
Лук
Помидоры
Сладкий перец
Для соуса:
Томатная паста – 2 ст.л.
Паста из
сладкого перца – 1 ст.л.
Орегано
Базилик
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль
В чашку с теплой водой добавляю сахар,дрожжи
,перемешиваю.Оставляю на 10 – 15 мин .В чашу миксера высыпаю просеянную
муку,добавляю соль,выливаю опару, растительное масло и замешиваю тесто в
течение 10 – 15 мин.Тесто получилось эластичное,не липнет к рукам.Перекладываю
тесто в миску смазанную растительным маслом,накрываю и оставляю для подъема в
течение 1 часа.Делю тесто на 2 части.
Для соуса смешиваю все ингредиенты и перемешиваю.
Одну часть теста раскатываю в круг.Делаю 8
надрезов.Смазываю тесто соусом,посыпаю
тертым сыром,кладу салями,ветчину,пластиночки сыра,лук,сладкий перец и
помидоры.На каждый разрезанный сегмент кладу сосиску, соединяю края теста и
защипываю.Сверху посыпаю пиццу тертым сыром.Выпекаю в духовке при температуре
230 -240 град в течение 10 минут до готовности.
Приятного аппетита!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий