Всем привет!
Сегодня готовлю шоколадный пирог на кока –
коле.Получается очень мягкий,нежный с ярко выраженным шоколадным вкусом,
влажный и не требует дополнительной пропитки.Рецепт пирога очень простой и
легкий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 130 гр
Сливочное масло – 100 гр
Сахар – 110 -130 гр
Яйца – 2 шт
Какао – 25 гр
Сметана или натуральный йогурт – 60 гр
Кока – кола (пепси) – 100 мл
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Ванилин
Соль
Для помадки:
Черный шоколад – 40 гр
Сливки 30% жирности – 40 мл
Форма для выпечки – 17 см диаметр
В миске взбиваю йогурт,яйца,соль и сахар.Затем
добавляю растопленное сливочное масло комнатной температуры и кока- колу.В сито
высыпаю муку,какао,разрыхлитель,соду и ванилин и все просеиваю в жидкую
смесь.Все взбиваю.Перекладываю тесто в форму застеленную пергаментом. Выпекаю в
духовке при 170 град С 40 – 45 мин до сухой шпажки.
Для помадки мелко порезанный шоколад заливаю
горячими сливками,перемешиваю и смазываю верх пирога.При желании верх пирога
можно украсить шоколадной посыпкой.
Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий