Предлагаю два салата из простой капусты.Такие
салаты отлично подойдут к мясным,рыбным блюдам и в качестве перекуса.Рецепты
очень простые и легкие.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Первый салат:
Молодая капуста
Огурец
Кукуруза консервированная
Яблоко
Зеленый лук
Укроп
Для заправки:
Растительное масло – 3 ст.л.
Лимонный сок – 1 – 2 ст.л.
Мед – 0,5 ст.л.
Чеснок – 1 зуючик
Соль
Перец
Второй салат:
Капуста
Морковь
Кукуруза консервированная
Грибы маринованные
Лук репчатый
Лук зеленый
Петрушка
Соль
Перец
Заправка:
Растительное масло
Лимонный сок
Капусту измельчаю на шинковке и помещаю ее в
миску,немного солю и перемешиваю.Огурец,яблоко,зеленый лук нарезаю.Отправляю
все овощи в миску.Для заправки соединяю растительное масло,лимонный
сок,чеснок,пропущенный через пресс,мед и все перемешиваю.Поливаю этой заправкой
салат и все хорошо перемешиваю.При необходимости добавляю соль и перец.
Для второго салата точно также капусту
шинкую,добавляю соль и немного ее переминаю. Репчатый лук нарезаю
полукольцами,зеленый лук кусочками.Морковь натираю на крупной терке.Грибы
нарезаю пластиночками.Петрушку нарезаю мелко.В миску с капустой добавляю все
подготовленные овощи,солю и перемешиваю.В маленькую баночку наливаю
растительное масло и лимонный сок,закрываю крышкой и все интенсивно взбалтываю
и поливаю салат,перемешиваю.Пробую на вкус
и корректирую соль и перец.
Комментариев нет:
Отправить комментарий