ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ «РОЗОЧКИ».

Сегодня пеку всем известное творожное печенье с безе «Розочки».

Рецепт вкусного  печенья очень простой и легкий. 

Получается слоеное с кремом.

Отличная выпечка к чаю или кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог – 200 гр

Мука – 200 гр

Сливочное масло – 130 гр

Яйца – 2 шт

Сахар – 120гр

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванилин или ванильный сахар

Соль – щепотка

Творог разминаю толкушкой.Масло натираю на крупной терке.Добавляю соль,разрыхлитель два желтка ,просеиваю муку и замешиваю тесто.

Разрезаю тесто на 2 части,кладу  в  морозилку на 1 час.

Белки взбиваю со щепоткой соли.Сахар смешиваю с ванилином.Частями добавляю  в белки и взбиваю до крутых пиков.

Тесто раскатываю в пласт,смазываю безе.Нарезаю  на полоски шириной 2,5 – 3 см.Скручиваю полоски в рулон.Выкладываю на противень,застеленный пергаментом.Выпекаю при 180 град С 20 – 25 мин.

Приятного аппетита!!!