Если остались бананы,пеку Вкусный Банановый Кекс.

Когда у меня остаются бананы всегда пеку вкусный банановый кекс.Он получается нежным,влажным,ароматным,не требует дополнительной пропитки.Идеальная выпечка к чаю или кофе.Рецепт кекса очень простой и легкий.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бананы – 2 шт

Мука – 230 гр

Яйца – 2 шт

Сахар – 180 гр

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Растительное масло – 100 мл

Молоко – 60 мл

Лимонная цедра

Растворимый кофе – 1 ст.л.

Соль

Корица -1\2 ч.л.

Шоколад

Изюм

Орехи

 Форма для выпечки:25,5 х 12 х 8,5 см

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бананы очищаю,нарезаю и измельчаю толкушкой.Добавляю соль,сахар,яйца,растительное масло,молоко,цедру,кофе  и все взбиваю миксером.

Муку смешиваю с разрыхлителем и корицей,просеиваю  в миску с жидкими ингредиентами.Замешиваю тесто.

Добавляю в тесто измельченный шоколад,изюм,орехи,перемешиваю.

Выливаю тесто в форму и выпекаю в духовке при 170 град С 40 – 45 мин.

Приятного аппетита!!