Очень вкусный,нежный морковный кекс с
шоколадной глазурью.Кекс получается влажный и не требует пропитки.Отлично
подойдет к чаю или кофе.Рецепт кекса очень простой и легкий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 130 гр
Сахар – 130 гр
Растительное масло – 90 мл
Яйца – 2 шт
Морковь – 130 гр
Разрыхлитель – 1\2 ст.л.
Ванилин
Соль
Корица
Цедра с 1 апельсина
Для глазури:
Молоко – 120 мл
Какао – 20 гр
Сахар – 25 гр
Крахмал – 5 гр
Сливочное масло – 10 гр
Форма для выпечки: диаметр -16 см,высота -9см
Морковь очищаю,нарезаю на кусочки.Помещаю морковь
в чашу блендера,добавляю растительное масло и все измельчаю.Затем присоединяю яйца,соль,цедру
апельсина,корицу,ванилин,высыпаю сахар и все перемешиваю.В муку высыпаю
разрыхлитель и перемешиваю.Муку высыпаю в блендер и все перемешиваю.Форму я
смазала маслом и присыпала мукой.Выливаю тесто в форму и выпекаю в духовке при
180 град С 40 – 45 мин.
Для глазури смешиваю молоко,какао,сахар, и
крахмал.Варю при постоянном перемешивании.Как закипит варю 1 – 2 минуты.Затем
добавляю масло и перемешиваю.
Остывший кекс смазываю глазурью.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий