Невероятно вкусный,нежный,ароматный ,влажный апельсиновый кекс.Украсит
любое чаепитие в кругу друзей или семьи.Рецепт проще простого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 160 гр
Сахар – 160 гр
Растительное масло – 100 мл
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 0,5 ст.л.
Ванилин
Соль
Апельсин – 200 гр
Шоколад – 100 гр
Форма для выпечки – 25,5 х 12х8,5 см
Апельсин хорошо мою,отвариваю в течение часа на среднем
огне под крышкой.Затем разрезаю на кусочки, чтобы быстрее остыл.Можно апельсин
сварить заранее.В муку добавляю разрыхлитель,соль и все просеиваю.Если в
апельсине есть косточки,то их нужно удалить.Остывший апельсин вместе с кожурой
измельчаю в блендере в пюре.Перекладываю пюре в миску,высыпаю сахар,ванилин и
все перемешиваю.Затем добавляю яйца,растительное масло и все хорошо
перемешиваю.В муку добавляю мелко порезанный шоколад и пермешиваю.Высыпаю муку
в жидкую смесь и замешиваю тесто.Форму смазала сливочным маслом и присыпала
мукой.Выливаю тесто в форму.Выпекаю при 170 град С 45 – 50 мин до
готовности.Кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий