РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ.ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАКУСКА.

Предлагаю очень быструю и вкусную за куску из кабачков – рулетики с начинкой.Такая закуска украсит любой праздничный стол и улетает со стола очень быстро.Рецепт очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачки – 3 шт

Яйца – 2 шт

Мука – 60 гр

Соль

Перец

Чеснок сушеный

Соус:

Майонез – 100 гр

Тертый сыр – 60 гр

Чеснок – 2 зубчика

Сладкий перец – 1\2 шт

Петрушка

Огурец – 1\4 шт

Растительное масло  для жарки

Кабачки порезать на тонкие полоски.Для панировки к яйцам добавить соль,перец,сушеный чеснок и взбить веником.Каждую полоску обваливаю в муке,затем в яйце и жарю  на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Для соуса смешиваю майонез,чеснок,сыр,порезанный огурец. Можно сделать часть соуса с огурцом, а часть без огурца.

Смазываю полоску кабачка соусом,кладу петрушку и полоску сладкого перца,сворачиваю в рулон.

Приятного аппетита!