ТОРТ БАУНТИ

Потрясающей вкусный торт Баунти.Это соединение нежного влажного шоколадно – кофейно – бананового коржа с ароматным невероятно вкусным кокосовым кремом и все залито шоколадным ганашем.При откусывании чувствуется кислинка от клюквы и вкусный поджареный грецкий орех.Рецепт торта простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа:

Мука – 120 гр

Сахар – 180 гр

Какао – 40 гр

Яйца- 2 шт

Молоко – 65 мл

Растительное масло – 65 мл

Кофе – 130 мл

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Бананы ( пюре) – 130 гр

Ванильный сахар

Соль

Грецкие орехи - горсть

Вяленая клюква - горсть

Для крема:

Молоко – 500 мл

Сахар – 50 гр

Сливочное масло – 90 гр

Кокосовая стружка – 130 гр

Пудинг – 20 гр

Ванильный сахар

Шоколадный ганаш:

Шоколад – 120 гр

Сливки 35 % жирности – 95 гр

Сливочное масло – 7 гр

Для пропитки коржа:

Вода

Сахарная пудра

Лимонный сок

Дополнительно:

Кокосовая стружка